Studia Podyplomowe

/

2-semestralne

Winiarstwo i cydrownictwo

Koszt semestralny: 2500 zł

Koszt roczny: 4500 zł

Koszt całkowity: 4500 zł

Czas trwania: 2-semestralne

Data inauguracji: 03.2025

Tryb: Studia niestacjonarne, Zajęcia hybrydowe - łączone na Uczelni i online, Zajęcia na Uczelni

Uczelnia Łukaszewski – Rekrutacja
ul. Jana Ciszewskiego 15/IV/1, Warszawa

Kliknij i sprawdź godziny otwarcia uczelni!

MASZ PYTANIA?
Skontaktuj się z nami!

Kliknij i sprawdź godziny otwarcia uczelni!

O KIERUNKU

Kierunek „Winiarstwo i cydrownictwo” na Uczelni Łukaszewski to wyjątkowa oferta edukacyjna skierowana do wszystkich, którzy chcą zdobyć kompleksową wiedzę i praktyczne umiejętności w zakresie produkcji wina oraz cydru.

Na czym polegają studia podyplomowe z winiarstwa i cydrownictwa? Program obejmuje pełen cykl nauki, począwszy od uprawy winogron i innych owoców, przez procesy fermentacji, dojrzewania i produkcji, aż po aspekty związane z zarządzaniem winnicą i sadem, a także sprzedażą i marketingiem. To idealne połączenie wiedzy teoretycznej z praktyką, które pozwala na profesjonalne przygotowanie do pracy w branży winiarskiej i cydrowniczej.

Czy studia podyplomowe z winiarstwa są dostępne w Polsce? Tak! Uczelnia Łukaszewski, odpowiadając na potrzeby rynku i rosnące zainteresowanie sektorem winiarskim, oferuje jedne z najbardziej kompleksowych studiów w tym zakresie.

CEL KSZTAŁCENIA

Jaki jest cel studiów z winiarstwa i cydrownictwa? Głównym celem jest wyposażenie uczestników w praktyczną wiedzę i umiejętności, które pozwolą na efektywne prowadzenie działalności w branży winiarskiej i cydrowniczej.

Słuchacze zdobędą kompetencje w:

Uprawie winorośli oraz innych owoców wykorzystywanych w produkcji wina i cydru.
Zrozumieniu i przeprowadzaniu procesów fermentacji oraz dojrzewania napojów alkoholowych.
Profesjonalnej degustacji i ocenie jakości produktów winiarskich i cydrowniczych.
Zarządzaniu winnicą i sadem oraz organizacji produkcji.
Planowaniu, wdrażaniu i prowadzeniu działań marketingowych i sprzedażowych.

Dlaczego warto wybrać te studia? Kierunek ten zapewnia nie tylko teoretyczną podstawę, ale przede wszystkim umiejętności praktyczne, które są niezbędne w nowoczesnym prowadzeniu biznesu winiarskiego lub cydrowniczego.

ADRESACI STUDIÓW

Dla kogo są studia z winiarstwa i cydrownictwa? Program skierowany jest do:

Właścicieli winnic i sadów, którzy chcą rozwijać swoje gospodarstwa.
Pracowników winiarni i cydrowni, którzy pragną podnieść swoje kwalifikacje zawodowe.
Sommelierów oraz handlowców działających w branży alkoholowej.
Pasjonatów wina i cydru, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę lub rozpocząć przygodę z własną produkcją.
Osób planujących otworzenie działalności gospodarczej w obszarze winiarstwa lub cydrownictwa.
Absolwentów kierunków nierolniczych, którzy chcą uzyskać kwalifikacje rolnicze niezbędne do prowadzenia gospodarstwa.

Czy studia te są odpowiednie dla początkujących? Tak, program został zaprojektowany zarówno dla osób z doświadczeniem w branży, jak i dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z winiarstwem.

WYKŁADOWCY

Kto prowadzi zajęcia na tym kierunku? Kadra dydaktyczna to specjaliści z branży winiarskiej i cydrowniczej, w tym:

Enolodzy – eksperci od produkcji i jakości wina.
Technolodzy żywności – specjaliści w dziedzinie procesów fermentacyjnych i produkcyjnych.
Doświadczeni praktycy z wieloletnią działalnością w branży.

Dzięki ich wsparciu i wiedzy słuchacze mogą liczyć na praktyczne porady oraz profesjonalne przygotowanie do pracy w zawodzie.

Nie znaleziono

ZAGADNIENIA PROGRAMOWE

Jakie przedmioty obejmują studia z winiarstwa i cydrownictwa? Program został podzielony na kluczowe moduły:

Uprawa winorośli i innych owoców – wybór odmian, przygotowanie gleby, pielęgnacja roślin.
Technologia produkcji wina i cydru – fermentacja, dojrzewanie, butelkowanie.
Degustacja i ocena jakości – nauka technik profesjonalnej degustacji oraz analizy sensorycznej.
Zarządzanie winnicą i sadem – organizacja pracy, zarządzanie zasobami i planowanie.
Marketing i sprzedaż produktów winiarskich i cydrowniczych – opracowywanie strategii rynkowych, budowanie marki, promocja.

SYLWETKA ABSOLWENTA

Co daje ukończenie tych studiów? Absolwent kierunku „Winiarstwo i cydrownictwo” na Uczelni Łukaszewski będzie:

Posiadał wszechstronną wiedzę teoretyczną i praktyczną z zakresu produkcji wina i cydru.
Potrafił oceniać jakość surowców i produktów finalnych.
Znał zasady zarządzania winnicą, sadem oraz procesami produkcji.
Miał kompetencje w obszarze marketingu i sprzedaży produktów alkoholowych.
Uzyskał kwalifikacje rolnicze, które pozwolą mu prowadzić gospodarstwo rolne oraz ubiegać się o środki unijne na jego rozwój.

Czy te studia przygotowują do otwarcia własnej winnicy? Tak, absolwent zyska wszystkie umiejętności niezbędne do prowadzenia działalności winiarskiej lub cydrowniczej.

WYMAGANIA, OPŁATY

Dokument tożsamości – do okazania

Formularz rekrutacyjny – dostępny do pobrania w Biurze Rekrutacji
Zgoda na przetwarzanie danych osobowych – oświadczenie RODO
Dyplom ukończenia studiów – I lub II stopnia
Zastrzeżenie – organizator zastrzega sobie prawo do zmiany terminu rozpoczęcia kierunku oraz inauguracji i pierwszych zajęć.

Co otrzymam po ukończeniu studiów podyplomowych?

Świadectwo ukończenia studiów podyplomowych wydane jest przez Uczelnię Łukaszewski w Warszawie, zgodnie z art.164 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (Dz.U. poz.1668 oraz Rozporządzenia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 12 września 2018 r. w sprawie dokumentów wydawanych w związku z przebiegiem lub ukończeniem studiów podyplomowych i kształcenia specjalistycznego – 19 września 2018 r. poz. 1791).

Kwalifikacje rolnicze są warunkiem koniecznym do utworzenia gospodarstwa indywidualnego w drodze nabycia nieruchomości rolnej oraz głównym kryterium dostępu do środków finansowych z pomocy krajowej i unijnej na utworzenie oraz rozwój gospodarstwa rolnego. Program studiów obejmuje zagadnienia związane z technologiami produkcji roślinnej i zwierzęcej, paszoznawstwem, integrowaną ochroną roślin, rolą sektora bio- w gospodarce narodowej (bioekonomia/ biogospodarka), funkcjonowaniem agrobiznesu w warunkach społecznej gospodarki rynkowej, organizacją rynków rolnych, marketingiem artykułów rolnych, ekonomiką i organizacją rolnictwa, rachunkowością rolniczą oraz zarządzaniem agrofirmą.

Zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi absolwent uzyskuje kwalifikacje rolnicze, poświadczone świadectwem ukończenia studiów podyplomowych, pozwalające na zakup ziemi oraz ubieganie się o środki z funduszy i programów unijnych wspierających polskie rolnictwo.

Uczelnia

Łukaszewski

Studia Podyplomowe

/

2-semestralne

Winiarstwo i cydrownictwo