Certyfikacja i Zarządzanie Jakością w Żywności - Administracja / Jednostki certyfikująceStudia podyplomowe · Rekrutacja 2026/2027

To 2-semestralne studia podyplomowe ULU dla osób rozwijających się w administracji, kontroli i certyfikacji jakości żywności. Program łączy polskie i unijne prawo żywnościowe, systemy jakości, ocenę zgodności, analizę niezgodności i dokumentację. Zajęcia są hybrydowe, a czesne wynosi 7 700 zł.

ULU kieruje ją do pracowników administracji publicznej, jednostek certyfikujących i kontrolnych, instytucji związanych z rolnictwem i bezpieczeństwem żywności oraz osób odpowiedzialnych za zgodność z przepisami w firmach sektora rolno-spożywczego. Program może zainteresować również absolwentów kierunków rolniczych, prawniczych i ekonomicznych.

Ścieżka A skupia się na nadzorze, kontroli i certyfikacji z perspektywy administracji oraz jednostek certyfikujących. Ścieżka B jest skierowana do producentów, przetwórców i przedsiębiorców, którzy chcą wykorzystywać systemy jakości w działalności produkcyjnej i rynkowej.

Główne obszary to prawo żywnościowe Polski i UE, funkcjonowanie systemów jakości żywności, nadzór nad rynkiem rolno-spożywczym, ocena zgodności produktów, analiza niezgodności oraz dokumentacja procesów audytu i certyfikacji. ULU wskazuje również postępowania administracyjne i podejmowanie decyzji na podstawie przepisów.

ULU określa tryb jako zajęcia hybrydowe. W opisie programu akcentuje praktyczną analizę rzeczywistych przypadków kontroli i procesów certyfikacyjnych, interpretację przepisów, ocenę zgodności oraz przygotowywanie dokumentacji.

Studia trwają 2 semestry. ULU planuje pierwsze zajęcia na 10.10.2026 i zastrzega możliwość zmiany terminu organizacji kierunku oraz rozpoczęcia zajęć.

Czesne całkowite wynosi 7 700 zł, czyli 3 850 zł za semestr. ULU wskazuje wpłatę 700 zł przy zapisie, zaliczaną na poczet pierwszej raty.

Polskie i unijne prawo żywnościowe stanowi podstawę oceny zgodności produktu oraz działania instytucji nadzorujących rynek. Program uczy interpretować regulacje w kontekście kontroli, certyfikacji i rozstrzygania spraw.

Tak. ULU wskazuje przygotowywanie dokumentacji niezbędnej w procesach audytu i certyfikacji. Uczestnicy analizują przypadki kontroli, oceniają zgodność produktów i uczą się opisywać ustalenia oraz niezgodności.

Tak. To jedna z głównych grup adresatów. Program obejmuje rolę instytucji nadzorujących jakość żywności, analizę niezgodności, postępowania administracyjne i podejmowanie decyzji na podstawie obowiązujących regulacji.

Dokumentem wydawanym przez ULU po ukończeniu programu jest świadectwo ukończenia studiów podyplomowych. Program rozwija kompetencje do udziału w procesach certyfikacji; upoważnienie do wykonywania określonych czynności wynika z zasad właściwych dla danej instytucji lub jednostki.

Według ULU zajęcia prowadzą eksperci z doświadczeniem w administracji publicznej, instytucjach nadzorujących rynek rolno-spożywczy oraz jednostkach certyfikujących. Ich specjalizacje obejmują prawo żywnościowe, kontrolę, nadzór, audyt i certyfikację.

ULU informuje, że kierunek jest objęty patronatem honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego. Patronat dotyczy kierunku studiów, a po jego ukończeniu uczelnia wydaje świadectwo studiów podyplomowych.

Osoba zarejestrowana w Powiatowym Urzędzie Pracy może ubiegać się o finansowanie studiów przez właściwy PUP. Przyznanie środków i ich warunki zależą od decyzji urzędu.

Z ULU można skontaktować się telefonicznie pod numerem +48 225 994 456 albo przez formularz na stronie kierunku. Uczelnia umożliwia podpisanie umowy online lub w Biurze Rekrutacji przy ul. Cybernetyki 21 w Warszawie. Wpłata 700 zł jest zaliczana na poczet pierwszej raty czesnego.